Weinlese Aktuell
vom 17.01.2022
Das Menge Güte Verhältniss
Gestartet haben wir die Weinlese des Jahrgangs 2021 mit der ersten Presse am 29.August. Nun, nach fast 8 Wochen biegen wir auf die Zielgerade ein. Ein kurzes Fazit: Das Menge - Güte Verhältnis der Trauben, gepaart mit viel Geduld bei der Ernte, charakterisiert den 2021er Jahrgang.
Mit den Sorten, Kerner, Weiß- und Grauburgunder, Traminer sowie Blauer Spätburgunder Weißherbst konnten wir sogar das Qualitätsprädikat Spätlese in den Keller einholen.

… und mit weiterer Geduld, werden wir bestimmt nächste oder übernächste Woche, eine Riesling Spätlese vom Kapitelberg ernten.

2021er Meißner Kapitelberg Riesling Eiswein
Gibt es nach dem letzten 2016er Eiswein, endlich 2021 wieder gefrorene Weintrauben? Die aktuellen Wetterprognosen sagen einen zeitigen Winter voraus.
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