Auxerrois
vom 10.12.2022
2018 Sachsen
Auxerrois
Beerenauslese
feinfruchtig - süß
 
Gesamtsäure 5.7 g/l Restzucker 117.0 g/l Alkohol 9.2 % vol
spontan und kalt vergoren; ein sehr harmonischer, ehrlicher Wein mit einem weichen Abgang

2021 Sachsen
Auxerrois
Qualitätswein
feinfruchtig
 
Gesamtsäure 6.5 g/l Restzucker 12.0 g/l Alkohol 10.5 % vol
ausgeprägte Aromen von reifer Birne und Quitte

Herkunft
Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Spaargebirge
Geographie
Süd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"
Gelände
0 Neigung <5%
Boden
Granit-Syenit Verwitterung
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB

Jahrgang
Jahrgang
Es waren die besten Bedingungen, für einen so außergewöhnlichen und herausragenden Jahrgang, wie 2018. Der frühe Vegetationsbeginn am 10.April und die frühe Weinblüte schon am 25.Mai ermöglich...
Niederschlag
387 mm
Jahresmittel
11.65°C
Temperatur max/min
41.50°C am (31.07.18) / -14.70°C am (27.02.18)

Vinifikation
selektive Handlese am
28.August 2018
Reife
75° Oechsle
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
Gutsabfüllung
13.Dezember 2018
Gesamtsäure
5 g/l
Restzucker
3.5 g/l
Alkohol
11.5 % vol
Kalorien
1140 pro Liter
pH-Wert
3.11
Speiseempfehlung
Steinbutt, gegrillt, Weißwein-Schalotten- Buttersauce mit Fenchel
Sensorik
leuchtendes lachsrosa mit eleganten Aromen von reifen Himbeeren
Aromen
Waldbeeren, Himbeere

Technische Details
Verpackung
Schlegelflasche 1.5
Weinnummer
14o119
Verschluss
Naturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter - Kapitelholzsteig 1 - DE-01662 Meissen

 
Der Unaussprechliche
Ja, es ist nich einfach, denn der Name kommt aus Burgund. Dort wird das X in Namen nicht KS ausgesprochen, sondern wie im Französischen, als stimmloses S.
 
Auxerrois der Gelber Burgunder
Seine Verbreitung in Deutschland ist mit der Vertreibung der Hugenotten verbunden. Die vertriebenen Winzer nahmen die Auxerroisreben mit und pflanzten sie in ihrer neuen Heimat an. Man findet sie heute an der Mosel und im Elsass. In Deutschland wird er an der Obermosel, in der Südpfalz, im badischen Kraichgau sowie dem Markgräflerland angebaut.
So wurde Geisenheim im Jahr 1987 für die Sorte Auxerrois ein weiterer Erhaltungszüchter eingetragen.
Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meißen
Telefon 03521.731606
weingut [@] vincenz-richter.de

Öffnungszeiten Vinotheken

Kapitelholzsteig 1
Die - Sa 14:00 - 18:00 Uhr
Feiertag geschlossen



Dresdner Strasse 147
Mo - Frei 9:00 - 14:00 Uhr
Feiertag geschlossen

Unser Wetter heute
-1°C - 0°C leichter Schneefall


Astrodaten Mond für Agrarwetter


copyright by Vincenz Richter 2022
Cookies erleichtern die Bereitstellung unseres Webangebotes. Mit der Nutzung unseres Webangebotes erklären Sie sich damit einverstanden. 008
Einverstanden