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2018 Meißner Spaargebirge
SCHIELER MAGNUM
Qualitätswein
trocken

Herkunft

Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Spaargebirge
Geographie
Süd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"
Gelände
0 Neigung <5%
Boden
Granit-Syenit Verwitterung
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB

Jahrgang

Jahrgang
Es waren die besten Bedingungen, für einen so außergewöhnlichen und herausragenden Jahrgang, wie 2018. Der frühe Vegetationsbeginn am 10.April und die frühe Weinblüte schon am 25.Mai ermöglichten eine sehr lange Vegetationsperiode. Unter diesen optimalen Witterungsbedingungen ist die Rebe in der Lage das volle Reife Potential auszubilden un...
Niederschlag
387 mm
Jahresmittel
11.65°C
Temperatur max/min
41.50°C am (31.07.18) / -14.70°C am (27.02.18)

Vinifikation

selektive Handlese am
28.August 2018
Reife
75° Oechsle
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
Gutsabfüllung
13.Dezember 2018
Gesamtsäure
5 g/l
Restzucker
3.5 g/l
Alkohol
11.5 % vol
Brennwert
1140 kcal pro Liter
Speiseempfehlung
Steinbutt, gegrillt, Weißwein-Schalotten- Buttersauce mit Fenchel
Sensorik
leuchtendes lachsrosa mit eleganten Aromen von reifen Himbeeren
Aromen
Waldbeeren, Himbeere

Technische Details

Verpackung
Schlegelflasche 1.5
Weinnummer
14o119
Verschluss
Naturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter - Kapitelholzsteig 1 - DE-01662 Meissen

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2023 Sachsen Auxerrois Qualitätswein
Lesedatum
selektive Handlese am 2023-09-15
Hefe
Spontangärung
Gesamtsäure
5.1 g/l
Restzucker
8.7 g/l
Alkohol
11.5 % vol
Sensorik
Aromafülle nach gelben Äpfeln, ausgewogene Säure

Zutatenverzeichnis
 

Trauben
Carboxymetyl (CMC)

100 ml entahlten
durchschnittlich

Brennwert
295 kJ
(69 kcal)
Kohlenhydrate
1.2 g
davon Zucker
0.9 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz


2022 Meißner Kapitelberg Weißer Burgunder Qualitätswein
Lesedatum
selektive Handlese am 2022-10-03
Hefe
ZYMAFLORE® VL1 LAFFORT
Gesamtsäure
4.6 g/l
Restzucker
4.2 g/l
Alkohol
12.5 % vol
Sensorik
Reife Quitte und Apfel im Bukett, zart cremige Struktur am Gaumen, dicht und reichhaltig.

Zutatenverzeichnis
 

Trauben
Carboxymetyl (CMC)

100 ml entahlten
durchschnittlich

Brennwert
311 kJ
(73 kcal)
Kohlenhydrate
0.7 g
davon Zucker
0.4 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz


2023 Meißner Kapitelberg Riesling Qualitätswein
Lesedatum
selektive Handlese am 2023-10-10
Hefe
ZYMAFLORE/X16 LAFFORT
Gesamtsäure
6.1 g/l
Restzucker
5.9 g/l
Alkohol
11.3 % vol
Sensorik
Aromafülle nach gelben Äpfeln u. Stachelbeeren, mit klarer, ausgewogener Säurestruktur

Zutatenverzeichnis
 

Trauben
Carboxymetyl (CMC)

100 ml entahlten
durchschnittlich

Brennwert
287 kJ
(67 kcal)
Kohlenhydrate
0.9 g
davon Zucker
0.6 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz


2023 Meißner Kapitelberg Kerner Spätlese
Lesedatum
selektive Handlese am 2023-09-15
Hefe
Spontangärung
Gesamtsäure
6.3 g/l
Restzucker
15.8 g/l
Alkohol
10.8 % vol
Sensorik
feine fruchtige Säure, ausgeglichen, schönes Fruchtbukett

Zutatenverzeichnis
 

Trauben
Carboxymetyl (CMC)
Citronensäure

100 ml entahlten
durchschnittlich

Brennwert
292 kJ
(69 kcal)
Kohlenhydrate
1.9 g
davon Zucker
1.6 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz


2022 Meißner Kapitelberg Riesling Alte Reben Spätlese
Lesedatum
selektive Handlese am 2022-10-12
Hefe
ZYMAFLORE® VL1 LAFFORT
Gesamtsäure
7.1 g/l
Restzucker
7.1 g/l
Alkohol
12 % vol
Sensorik
feiner Pfirsichduft, ausgewogen am Gaumen, saftige Länge

Zutatenverzeichnis
 

Trauben
Carboxymetyl (CMC)
Citronensäure

100 ml entahlten
durchschnittlich

Brennwert
307 kJ
(72 kcal)
Kohlenhydrate
1.0 g
davon Zucker
0.7 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz


2022 Meißner Kapitelberg Blauer Spätburgunder Qualitätswein
Lesedatum
selektive Handlese am 2022-10-20
Hefe
Spontangärung
Gesamtsäure
4.7 g/l
Restzucker
1.1 g/l
Alkohol
12.8 % vol
Sensorik
Ein einladender Duft reifer süßer Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren

Zutatenverzeichnis
 

Trauben
Carboxymetyl (CMC)
Citronensäure

100 ml entahlten
durchschnittlich

Brennwert
313 kJ
(74 kcal)
Kohlenhydrate
0.4 g
davon Zucker
0.1 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz


Paketpreis  84,80 EUR