Unser Eiswein vom Weinjahrgang 2016
Am 6. Januar 2017 konnten wir den Traminer-Eiswein vom Jahrgang 2016 ernten.Bei einer Temperatur um minus 10 Grad hatten wir geradezu optimale Bedingungen, um die Trauben tief gefroren zur Weinpresse zu bringen.
Hier die Werte
2016 er Meißner Kapitelberg Traminer Eiswein mit 181 °Öchsle. Das sind 435 g Zucker in einem Liter Most.