Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 122 m NN
Norden 51° 8' 27.0"
Osten 13° 30' 18.0"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1993, Klon G239 Unterlage 5C

Jahrgang

Mit einem kleinen qualitativen Plus endet die Weinernte 2014 in Sachsen. Wer mit Risiko und Geduld wartete, konnte trotz alledem auch 2014 Spät- und Auslesen ernten....

Niederschlag

548 mm

Jahresmittel

11.05°C

Temperatur max/min

36.70°C am (20.07.14) / -13.20°C am (26.01.14)

selektive Handlese am

11.10.2014

Reife

72° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

02.November 2015

Gesamtsäure

7.7 g/l

Restzucker

12.5 g/l

Alkohol

11.5 % vol

Speiseempfehlung

Filetsteak vom Rind, mit Schalottenkonfitüre, Zucchinischiffchen und Kartoffelroulade

Sensorik

sortentypisch, vollmundig weich mit süßlichen Komponenten

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141415

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen