Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"

Gelände

0 Neigung <5%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB

Jahrgang

Es waren die besten Bedingungen, für einen so außergewöhnlichen und herausragenden Jahrgang, wie 2018. Der frühe Vegetationsbeginn am 10.April und die frühe Weinblüte schon am 25.Mai ermöglichten eine sehr lange Vegetationsperiode. Unter diesen optimalen Witterungsbedingungen ist die Rebe in der Lage das volle Reife Potential auszubilden un...

Niederschlag

387 mm

Jahresmittel

11.65°C

Temperatur max/min

41.50°C am (31.07.18) / -14.70°C am (27.02.18)

selektive Handlese am

10.10.2018

Reife

110° Oechsle

Gärung

12 Tage Maischegärung

Hefe

AMH

Gutsabfüllung

27.Oktober 2020

Gesamtsäure

4.8 g/l

Restzucker

1.8 g/l

Alkohol

14.5 % vol

Speiseempfehlung

faszinierend zu Kalbsfilet überbacken mit Gorgonzola an glasierten Zuckerschoten

Sensorik

reifer und kräftiger Körper, weiche Tannine

Aromen

Brombeere, Waldbeeren, Himbeere

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

142020

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen