Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Keine starken Winterfröste und auch keine Spätfröste haben den Reben geschadet. Der Sommer war nicht allzu warm und niederschlagsreich, dennoch hat ein goldener Herbst die Trauben gut reifen lassen....

Niederschlag

652 mm

Jahresmittel

10.80°C

Temperatur max/min

36.90°C am (11.08.04) / -15.00°C am (16.01.04)

selektive Handlese am

28.10.2004

Reife

77° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

26.Januar 2005

Gesamtsäure

7.9 g/l

Restzucker

15.7 g/l

Alkohol

11.8 % vol

Speiseempfehlung

Sächsisches Wickelfleisch mit Wickelklößen und Sauerkraut

Sensorik

feine leichte Aromen von gelben Früchten, reife Struktur mit mineralische Art

Verpackung

Schlegelflasche 0.75

Weinnummer

140205

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen