Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Die Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage früher als im Durchschnitt der Jahre....

Niederschlag

617 mm

Jahresmittel

11.10°C

Temperatur max/min

32.60°C am (26.08.11) / -12.90°C am (23.02.11)

selektive Handlese am

28.09.2011

Reife

75° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Abfüllung

14.Dezember 2011

Gesamtsäure

6.1 g/l

Restzucker

2.0 g/l

Alkohol

11.7 % vol

Speiseempfehlung

Rinderzunge, Kartoffeln und Sächsischer Spargel mit zerlassener Butter

Sensorik

sortentypische Noten von Birnen u reifen gelben Äpfeln,entwickelt viel Schmelz am Gaumen,schöne Viskosität u Länge

Aromen

Ananas, Birne, Stachelbeere

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050412

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen