Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Spaargebirge

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die Großlage Meißner Spaargebirge befindet sich direkt am Elbtalkessel um die Stadt Meißen und faßt die Einzellagen Kapitelberg, Rosengründchen und Katzensprung zusammen

Jahrgang

Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr....

Niederschlag

680 mm

Jahresmittel

8.80°C

Temperatur max/min

37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)

selektive Handlese am

02.09.2012

Reife

65° Oechsle

Kreuzung

(Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Abfüllung

04.Dezember 2012

Gesamtsäure

5.9 g/l

Restzucker

4.1 g/l

Alkohol

12 % vol

Speiseempfehlung

als Essensbegleiter zu Carpaccio von geräucherten Wildlachs mit jungem Spargelgemüse

Sensorik

intensiv im Duft, kräftiges, würziges Bukett, erinnert an reife, schwarze Johannisbeere, komplex

Aromen

Stachelbeere, Apfel, Zitrone

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050113

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen