Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr....

Niederschlag

680 mm

Jahresmittel

8.80°C

Temperatur max/min

37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)

selektive Handlese am

17.10.2012

Reife

88° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Abfüllung

02.Mai 2013

Gesamtsäure

8.1 g/l

Restzucker

7.6 g/l

Alkohol

12.2 % vol

Speiseempfehlung

als Essensbegleiter zu Carpaccio von geräucherten Wildlachs mit jungem Spargelgemüse

Sensorik

lebendige Fruchtfülle mit Aromen von Maracuja, rosa Grapefruit u. weißer Johannisbeere

Aromen

Ananas, Stachelbeere, Apfel

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050613

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen