Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 181 m NN
Norden 51° 8' 24.0"
Osten 13° 30' 42.2"

Gelände

0 Neigung <2%

Boden

Lehm, Syenit

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2005, Klon JF44 Unterlage 125AA

Jahrgang

Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr....

Niederschlag

680 mm

Jahresmittel

8.80°C

Temperatur max/min

37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)

selektive Handlese am

03.10.2012

Reife

76° Oechsle

Kreuzung

Riesling x Bukettraube

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

15.März 2013

Gesamtsäure

7.5 g/l

Restzucker

9.0 g/l

Alkohol

11.7 % vol

Speiseempfehlung

Lachsfilet mit Sauerkrautkruste mit Kartoffeln und feinen Gemüsestreifen

Sensorik

begeistert mit feinen Zitrusnoten, Anklänge von schwarter Johannisbeere,ein schönes Frucht-Säure-Spiel

Aromen

Apfel, Grapefruit, Zitrone

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140713

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen