Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 140 m NN
Norden 51° 8' 40.9"
Osten 13° 30' 6.2"

Gelände

0 Neigung >35%

Boden

Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1978, Klon unbekannt Unterlage 125AA

Jahrgang

2016 war kein einfaches Weinjahr – aber eins mit Happy End! Der feuchte Sommer führte besonders bei den Burgundersorten zu hohen Ernteausfällen wegen Pilzerkrankungen, doch der warme und sonnige Herbst brachte zum Schluss optimale Reifebedingungen. Wer die verbliebenen gesunden Trauben lange am Stock hängen ließ, erhielt sehr hochwertige Beer...

Niederschlag

616 mm

Jahresmittel

11.13°C

Temperatur max/min

38.50°C am (28.08.16) / -13.70°C am (22.01.16)

selektive Handlese am

18.10.2016

Reife

88° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Hefe

ZYMAFLORE® VL1 Firma

Gutsabfüllung

24.Juli 2017

Gesamtsäure

6.0 g/l

Restzucker

5.4 g/l

Alkohol

11.7 % vol

Speiseempfehlung

Zarte Lammkrone, rosa gebraten, mit grünen Bohnen im Speckmantel

Sensorik

zartsaftige, mineralische Fruchtfülle mit Tönen von Zitrusfrüchten

Aromen

Aprikose, Pfirsich, Apfel

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141217

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen