Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"

Gelände

0 Neigung <5%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB

Jahrgang

Trotz des klimatisch herausfordernden Jahr 2022 können wir die hohen Erwartungen aus dem Sommer in den diesem Jahrgang erfüllen. Auch wenn die Trockenheit etwas geringere Mostausbeute verursachte, war der Reifezustand der Trauben sehr zufriedenstellend. Am 14.Oktober haben wir die Ernte abgeschlossen....

Niederschlag

525 mm

Jahresmittel

11.93°C

Temperatur max/min

40.80°C am (19.06.22) / -11.80°C am (18.12.22)

selektive Handlese am

03.10.2022

Reife

82° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Hefe

ZYMAFLORE® VL1 LAFFORT

Gutsabfüllung

01.Februar 2023

Gesamtsäure

4.6 g/l

Restzucker

4.2 g/l

Alkohol

12.5 % vol

Speiseempfehlung

gebratene Perlhuhnbrust mit frischen Kräutern an sautiertem grünen u. weißen Spargel

Sensorik

Reife Quitte und Apfel im Bukett, zart cremige Struktur am Gaumen, dicht und reichhaltig.

Aromen

Himbeere, Kirsche

Verpackung

Schlegelflasche 0.75

Weinnummer

140623

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen