Weinlese 2017 in unserem Weingut

Geduld zahlt sich aus
Der Jahrgang 2017 hätte sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch die Trauben reifen auf Grund der Temperaturen von 15-17°C sehr sehr langsam, somit wird es nicht's mit einem sehr zeitigen Weinlesebeginn seit Jahren.
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Na wer sagt's denn, jetzt wird es ein Jahrgang wie er werden soll, die Trauben reifen schön bei idealen Herbst Wetter.Wir haben gepokert und gewonnen.
Am 20.Oktober haben wir ausgereifte und gesunde Riesling Trauben am Meißner Kapitelberg geerntet, das Fundament für eine feine, fruchtige, saftige Riesling Auslese - Jahrgang 2017. Und als Krönung des Jahrgangs wurde es noch eine Beerenauslese.

Messwerte 2017
07.09.2017 Kerner Meißner Kapitelberg 68°Öchsle und 13g/l Gesamtsäue
07.09.2017 Auxerrois Meißner Kapitelberg 60°Öchsle und 12g/l Gesamtsäue
11.10.2017 Weißer Burgunder Meißner Kapitelberg 92°Öchsle und 8g/l Gesamtsäue
13.10.2017 Riesling Meißner Kapitelberg 85°Öchsle und 9g/l Gesamtsäue
20.10.2017 Riesling Präbende Meißner Kapitelberg 99°Öchsle und 9,5g/l Gesamtsäue